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青椒炒猪肝

今去超市买了点猪肝，猪肝中铁质丰富，有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒，就用青椒炒猪肝，两者搭配味道鲜美。

静静的小厨房
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难度高级

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青椒炒猪肝热量：348 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：10.4克

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食材主料/辅料

青椒 1个、猪肝 250克、食用油适量、盐少许、味精少许、黄酒少许

青椒炒猪肝的做法步骤

步骤1/6

所有食材
步骤2/6

猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
步骤3/6

起油锅加热
放青椒煸炒5分钟
步骤4/6

放入猪肝
步骤5/6

放少许盐，用大火急炒2分钟
步骤6/6

最后放少许味精翻匀出锅

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