鱼香杏鲍菇

步骤1/13

准备原料；

步骤2/13

将原料均切成细丝；

步骤3/13

葱姜蒜切米粒、泡椒切碎、郫县豆瓣酱准备好；

步骤4/13

制作鱼香调味汁和芡汁：取一个碗，加入少许盐、生抽、白糖、食醋搅拌均匀即成调味汁；另取一个碗，加入淀粉、适量清水兑成芡汁；

步骤5/13

锅中放油，加热后爆香葱姜蒜末；

步骤6/13

放入泡椒、郫县豆瓣酱；

步骤7/13

煸炒出红油；

步骤8/13

加入木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀；

步骤9/13

加入杏鲍菇丝翻炒；

步骤10/13

加入尖椒丝翻炒；

步骤11/13

倒入鱼香调味汁翻炒均匀；

步骤12/13

勾芡快速翻炒；

步骤13/13

美味制作完毕喽～