准备材料
杏鲍菇.鸡胸.青椒切丁.调好鱼香汁(料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺鸡精.淀粉.水少许
杏鲍菇焯水
鸡胸肉用干淀粉抓一下
锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出
放油.烧热炒大料
放葱姜蒜末.泡椒末煸炒
放甜面酱炒香
下杏鲍菇.鸡胸.少许盐炒半分钟.
下青椒煸炒.倒入调好的鱼香汁
煸炒收汁
出锅装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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