老公喜欢吃贝壳类的，所以经常会做这道菜，简单方便美味
因为还要其他菜，所以辣椒，葱段，姜丝有点多，取适量即可
锅加热，放入适量油，放入辣椒，葱段，姜丝煸炒出香味
放入洗干净的蛏子，倒入料酒，盐，翻炒片刻，加盖焖2分钟，等蛏子外壳全部开裂，装盘即可
成品，虽然简单，但是美味
蛏子买回来要放清水里，让它排沙出来，不然会影响口感的
可以吃但是要少吃，蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆
蛏子（chēng zi），学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
