烤苏格兰蛋

步骤1/16

馒头切片，放烤箱上下火150度烤8分钟，再翻一面烤8分钟。不要切太厚哦

步骤2/16

烤干的馒头片冷却后放食品袋，用擀面擀面杖擀碎

步骤3/16

自制面包糠做好啦。。放一旁备用

步骤4/16

煮鹌鹑蛋。。水开后，再煮4分钟关火，用冷水泡着蛋，泡冷后都剥出来

步骤5/16

大蒜和生姜切碎，用开水泡一下。因为我家孩子不吃这些，用开水泡后过滤取汁用。如果不介意吃到生姜和大蒜，这步可省略。用开水泡的话，开水只能倒一点点，不然肉泥会很稀

步骤6/16

葱花和猪肉用料理机一起搅碎。。。也是因为熊孩子不吃葱，所以搅碎了见不到葱花了

步骤7/16

整颗鸡蛋打散，面粉用盘装好。。所有食材都准备好

步骤8/16

鹌鹑蛋裹一层面粉

步骤9/16

包上肉馅儿

步骤10/16

再裹上面粉

步骤11/16

裹上一层蛋液

步骤12/16

最后在面包糠里滚一圈儿

步骤13/16

所有鹌鹑蛋都包好，摆在烤盘里。（请忽略数量，这是后来做的，之前这步忘了拍照）入烤箱180度烤22分钟。。中途用筷子翻面再烤

步骤14/16

出炉！烤箱门一打开就闻到了香味

步骤15/16

色泽诱人

步骤16/16

再来一张。。。下午刚做完，没到晚上就全部消灭干净了。。女儿说，妈妈，明天还要吃这个蛋蛋