鱼香肉丝

步骤1/19

先把猪肉洗净。

步骤2/19

切成细丝。

步骤3/19

放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。

步骤4/19

胡萝卜、青椒洗净。

步骤5/19

切成细丝。

步骤6/19

木耳洗净，切丝。

步骤7/19

葱、姜、切碎，辣酱1勺。

步骤8/19

把白糖、醋、生抽、水调成汁。

步骤9/19

锅里放油。

步骤10/19

六成热放入肉丝煸炒。

步骤11/19

炒至变色即可。

步骤12/19

盛出来备用。

步骤13/19

锅里留底油，放入葱、姜煸炒。

步骤14/19

放入辣酱翻炒出香味。

步骤15/19

放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。

步骤16/19

放入肉丝翻炒。

步骤17/19

倒入调好的料汁翻炒几下。

步骤18/19

放入胡椒粉、味精、香油调味即可。

步骤19/19

出锅，盛入盘中即可。