香辣小鱼干

步骤1/8

鱼干洗净沥干、姜切片、蒜切半、香菜洗净切段，葱切葱花，小米椒切小粒待用。

步骤2/8

起锅下多点油烧开。

步骤3/8

下鱼干炸至金黄。

步骤4/8

捞起沥去多余的油。

步骤5/8

另起锅热油倒下姜片、蒜、小米椒粒爆香。

步骤6/8

将炸好的鱼干倒回锅内翻炒。

步骤7/8

倒入适量酱油及盐翻炒均匀。

步骤8/8

最后将香菜及葱花倒入翻炒均匀即可起锅。