墨鱼筒骨冬瓜汤

步骤1/9

材料全家福

步骤2/9

汤骨斩小泡血水，需要反复几次

步骤3/9

墨鱼干事先浸泡，至少需要半天。泡发后切块备用。

步骤4/9

冬瓜把皮刷干净，带皮
切块，候着。

步骤5/9

汤骨先入锅加料酒生姜汆一下，然后捞出重新加水，把所有配料都下锅（冬瓜除外）。

步骤6/9

大火，等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块，再次沸腾改小火慢炖。

步骤7/9

一小时后，即可加适量盐，出锅。

步骤8/9

成品

步骤9/9

应该还是比较适合现在季节食用。