在这里多说两句哦!由于我买的是海鱼干,所以不用放盐啦!小鱼干要提前用水泡软,要不然吃起来会很硬的哦!
葱姜蒜干辣椒洗净切碎备用
小鱼干泡水洗净备用
热锅放油加热后放入葱姜蒜干辣椒炒香
放入小鱼干翻炒片刻加入酒老抽豆瓣酱翻炒均匀撒一点点水翻炒至熟即可
又香又辣的小鱼干出锅喽!
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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