肉沫茄子

步骤1/8

准备材料，因为用的烧烤茄，皮比较厚，所以去了皮；

步骤2/8

去皮的茄子洗净切丁备用；

步骤3/8

放油下姜蒜沫爆香，下肉沫炒熟盛出备用；

步骤4/8

下茄子炒熟；

步骤5/8

加入炒好的肉沫；

步骤6/8

加盐、生抽炒匀，加一点拌饭酱；

步骤7/8

加入葱花；

步骤8/8

拌匀盛碗，超级下饭。