为了让初学烘焙的小伙伴也能做出高大上有逼格的健康面包,我决定做一款初学者一学就会的吐司,既好吃做法也很简单,整形过程并不复杂哦。
步骤1/8椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。
面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。
平均分两份。
擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。
放入面包桶发酵,面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
棒棒哒~
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤进行配料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
5、我做的面包重量有900g。
6、不想用黄油的话,用液体油需要减一半的量哦~
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