凉拌荠菜

步骤1/9

荠菜去根去老叶洗净

步骤2/9

锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出

步骤3/9

稍凉后用手挤压出水分

步骤4/9

蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥

步骤5/9

将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁

步骤6/9

将荠菜散开，切成段

步骤7/9

上面淋上碗汁拌匀即可

步骤8/9

成品图

步骤9/9

成品图