凉拌荠菜

步骤1/7

新鲜荠菜一斤，菜市场就有卖。

步骤2/7

准备好调料味。

步骤3/7

将荠菜洗干净，用水氽熟。

步骤4/7

控干水份，盛入盘中，放上五香粉，撒上葱末，并在周围撒上盐，糖（避免高温的油直接淋在盐上）。

步骤5/7

将油烧热，趁热淋在菜中间。

步骤6/7

最后再调入薰醋。

步骤7/7

将菜拌匀晾凉，一盘爽口的凉拌荠菜就做好了。让我们一起来忆苦思甜吧。