荠菜怎么吃

荠菜怎么吃？荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。

荠菜拌豆干

材料：

主料：荠菜150g、豆腐干150g。

调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、香油一小勺。

做法：

1、豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净。

2、锅内水烧开，放少许盐，倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份;放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份。

3、豆腐干丝，荠菜，加上所有调料拌匀装盘即可!

白灼芥菜

材料：

主料：芥菜400克

调料：植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克

做法:

1. 将芥菜择洗干净;

2. 炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;

3. 酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。