彩色冰皮月饼

步骤1/8

拿个碗放进糯米粉、粘米粉、澄粉。另用一个碗加入玉米油、牛奶和细砂糖，手动打蛋器搅拌至糖融化，奶和油充分搅拌均匀之后，慢慢倒入粉碗中快速混合均匀。过筛两次后静置半小时，上锅大火蒸熟。

步骤2/8

准备好自制豆沙馅、奶香椰蓉馅、咸蛋黄肉松馅。

步骤3/8

蒸好的皮拿出来用筷子拨散晾凉，然后用手揉，多揉一会，加入惠尔通的色素调色，一丁点儿就可以了，淡点好看。然后揉均之后，按25g一个分成3个待用。

步骤4/8

剩下的冰皮放一旁，一会做的时候搭色。

步骤5/8

称馅20-22g左右，包好用月饼模压制。

步骤6/8

颜色想怎么搭配就怎么搭配，这个随意。

步骤7/8

做着做着，中途顺手吃了一个。嘿嘿..

步骤8/8

阴天，家里光线不好，实物很美。