红烧猪蹄

步骤1/11

猪蹄清洗干净，锅中放入水，放入葱段，姜片煮3分钟

步骤2/11

捞出用流动的水再次冲洗，沥干水份备用

步骤3/11

锅中放入少许油，放入冰糖

步骤4/11

顺着一个方向炒糖色

步骤5/11

加入焯好水的猪蹄，不断的翻炒至裹上糖色

步骤6/11

加入生抽，老抽

步骤7/11

再加入适量料酒，翻拌均匀

步骤8/11

加入葱段，姜片炒匀

步骤9/11

加入适量水，加入八角，花椒，盐

步骤10/11

大火煮开，转中小火慢炖1个小时左右即可

步骤11/11

炖好的猪蹄