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红烧草鱼块

夕阳下的云
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧草鱼块热量：1396 千卡

脂肪：123.93克
蛋白质：35.05克
碳水化合物：529.2克

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食材主料/辅料

草鱼块 300(三个人的量）克、生姜一大块、香葱适量、豆瓣酱一汤匙、料酒两汤匙、盐适量、陈醋适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、清水一碗、色拉油大量、辣椒粉适量、淀粉适量、蒜苗适量

红烧草鱼块的做法步骤

步骤1/5

草鱼切块，加盐，料酒，生姜片，胡椒粉腌制。
步骤2/5

锅里烧油炸至鱼块金黄色捞出
步骤3/5

锅内留底油，加入豆瓣，番茄酱，葱，姜入锅炒香，加清水，加老抽少许，调味。
步骤4/5

炸好的草鱼块下锅，汤汁能浸住鱼块就好。
步骤5/5

加入蒜苗稍烧一下收汁出锅。

小窍门

加一点酸菜吃起来更加爽口哦

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