草鱼洗净,去除内侧黑衣
将头切下,拉出腥腺
草鱼切成大块
放盐、料酒、白胡椒、鸡蛋,腌10分钟
过油炸至变色,锁住水分
八角、姜、葱、蒜、辣椒炝锅,放酱油、醋、料酒,烹香。倒入白开水,开锅后放炸好的鱼。
7-10分钟收汤,起锅
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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