巧克力裂纹曲奇

步骤1/9

各种东西准备好先~黄油要融化先哟~可可粉和白砂糖一起放容器里搅拌均匀

步骤2/9

容器加入黄油、蛋液搅拌均匀。蛋建议一颗一颗放，慢慢拌匀，会比较干一丢丢~

步骤3/9

面粉一定过筛后加进容器，后期搅拌就不至于结块，盐和泡打粉一起加进去搅拌均匀，因为会有些太干，加了一丢丢牛奶进去搅拌~(这个看个人喜好~也可以加红酒~白兰地什么的)

步骤4/9

用一层保鲜膜把面团按压实放进冷冻1小时或冷藏4小时

步骤5/9

冷冻拿出来后是硬的~可以拿勺子挖成小块用手搓捏成型。同时烤箱180°开始预热，或更早一点开~

步骤6/9

裹上厚厚的一层糖霜就可以了

步骤7/9

装好烤盘，180°烘焙20分钟就好了~(建议最好每个间隔放开一些，因为它会长大~不然就像我后面一样挤挤的

步骤8/9

过程中它就长大了~是不是好好看！！感觉有一种丑美丑美的既视感~

步骤9/9

烘焙完成后的出品~口感很不错~毕竟是自己做的很有成就感~根据个人口味适当调整甜度哟~