巧克力裂纹曲奇

步骤1/11

黄油和黑巧克力切成小块放入碗中

步骤2/11

隔水加热，直到融化成液态

步骤3/11

分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀

步骤4/11

成浓稠的糊状

步骤5/11

筛入低筋粉、可可粉、泡打粉

步骤6/11

搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时

步骤7/11

冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状

步骤8/11

裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中

步骤9/11

码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右

步骤10/11

小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路

步骤11/11

每块饼干都是独一无二的