巧克力裂纹曲奇

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

隔水加热并不断搅拌，直到黄油和巧克力溶化成液体，注意水不要溅到碗里

步骤3/9

加入细砂糖搅拌均匀

步骤4/9

分二次加入打散的全蛋液搅拌均匀

步骤5/9

面粉，可可粉和泡打粉混合筛入巧克力混合物里

步骤6/9

搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时至硬

步骤7/9

搓成一个个小球

步骤8/9

放在糖粉里滚一圈，让小球全部沾满糖粉

步骤9/9

放入烤盘，烤箱提前预热，170度烤20-25分钟，小球在烤制过程中会出现漂亮的裂纹，当曲奇外壳感觉硬硬的，就可以出炉了