准备好食材:莲藕和土豆去皮切薄片水开后,放入锅里煮8分钟;
虾煎好盛出,加入香肠煎2分钟盛出;
加入瘦肉片,煎至两面变色盛出;
加入葱段、姜片和大蒜瓣翻炒2分钟;
加入2汤匙郫县豆瓣酱,翻炒出红油;
加入煎半熟的瘦肉片、芹菜和香菜梗翻炒2分钟;
加入生抽,糖,黄酒,十三香调味,翻炒1分钟;
加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的话,再自行酌情添加。电火锅最小火力慢炒10分钟左右,更入味;
出锅前加入1茶匙鸡粉和香菜叶,翻炒1分钟即可出锅食用。
我们可以一边用电火锅最小火力加热边吃,无敌下饭哦!
成品图
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等,自己喜欢都可以加。
各种材料是喜欢的就多放,不喜欢的就少放。
香锅底料如果觉得自己炒比较麻烦的话,可以买现成的火锅底料,但是郫县豆瓣酱是不能或缺的,必须放哒!
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