炒虾壳,务必炒到全红。
放入开水煮两分钟沥出虾壳留汤在碗里。
锅里留底油炒蛋。
加入米饭和葱白翻炒均匀,加盐、胡椒粉调味。
装入盘中。
虾剖成两半,用盐、胡椒粉、玉米生粉拌匀。
锅里倒入虾汤、虾仁、葱煮开。
放入韭黄略煮,加盐调味,勾入芡粉。
调中小火加入打撒的鸡蛋轻推,至蛋液刚好凝固。
把超好的滑蛋虾仁淋在饭上即可。
最后一定是先勾芡,再加蛋,火不能大,只要蛋一凝固就盛出。
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
大小葱功效不同小葱良质小葱——叶色青绿,无枯尖和干枯霉烂的叶鞘,不湿水,葱株均匀
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