番茄芦笋滑蛋虾仁

步骤1/3虾仁去虾线洗净，加入盐，糖，胡椒，鸡蛋搅拌腌制半小时

步骤2/3番茄切丁，芦笋切小段，姜蒜切片备用

步骤3/3

热锅冷油，煸香姜、蒜片，加入虾仁蛋液滑炒断生取出，放入芦笋和番茄煸炒断生将滑蛋虾仁加入，根据口味加少许生抽，盐，葱花，装盘。