清炒菜花

姜蒜切末备用。

辣椒撕开，大小适宜备用。

菜花撕开备用。

菜花放冷水煮开，放少量盐，再煮5min左右。捞出沥干水分。

热油爆香姜蒜末。

放入煮过的菜花。

翻炒一会儿放入青椒。放盐，鸡精盛出。

装盘完毕。