清炒菜花

步骤1/6

首先选用优质菜花，把菜花撇成一小骨朵儿一小骨朵儿，放入水中洗净。

步骤2/6

拿一个锅烧开水，把撇好的菜花放里头，煮到八成熟时捞出，再次放入凉水中，至冷后盛出。

步骤3/6

把葱切成五六片，再把蒜用刀拍成蒜末，把干辣椒切成段，再用几个花椒

步骤4/6

首先把花椒放入锅里，再放入葱蒜干辣椒。炸焦后放入菜花。

步骤5/6

炒至八九成熟时放入少许盐翻炒几下就可以盛出锅。

步骤6/6

盛盘。