圣诞糖霜饼干

步骤1/20

准备好作造型饼干的食材

步骤2/20

黄油室温软化后加入糖粉和白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变淡

步骤3/20

加入香草精和盐，用硅胶刀拌匀

步骤4/20

筛入低筋面粉拌匀

步骤5/20

用手揉成光滑面团，我为了擀的时候好擀些，把面团分成两份，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一小时

步骤6/20

下面来做装饰糖霜

步骤7/20

将柠檬汁倒入蛋白中用打蛋器打至出现粗泡，分三次加入糖粉，用打蛋器打发至提起打蛋器滴落的花纹10秒内消失即可

步骤8/20

取一只空玻璃杯，套上裱花袋，舀入适量蛋白

步骤9/20

滴入适量食用色素，用一只筷子搅拌均匀，添加色素要一点一点的添加，直到调出你喜欢的颜色

步骤10/20

红色调好了

步骤11/20

我一共调了五种颜色，放到一边备用

步骤12/20

冰箱里取出面团，为防止粘连，上下各铺一张油纸，将面团擀开至3mm厚

步骤13/20

用你喜欢的模具压出饼干形状

步骤14/20

取掉多余的面，用油画刀拿起饼干放到铺好油纸的烤盘里

步骤15/20

烤箱预热170度，烤12分钟

步骤16/20

烤好的饼干

步骤17/20

裱花袋底端剪出直径1mm的小口，先画好饼干的轮廓

步骤18/20

涂满颜色，最后装饰花纹

步骤19/20

我最喜欢的雪花图案

步骤20/20

完工，祝大家圣诞快乐！