圣诞糖霜饼干

步骤1/12

黄油软化。

步骤2/12

分次加入糖粉打至发白蓬松。每次加入糖粉先拌匀再打。

步骤3/12

分次加入蛋液打匀。

步骤4/12

加入低粉拌匀。

步骤5/12

轻抓成团，用保鲜膜包好。入冰箱冷藏1小时。我这天气特别冷，静入半小时也可以做。

步骤6/12

上下面盖上保鲜膜，擀开约0.3CM厚。

步骤7/12

用模具压出饼干。

步骤8/12

做好摆烤盘上。入烤箱上下火，180度8至12分钟。

步骤9/12

制做蛋霜。滴入少许柠檬汁，分三次加入糖粉打匀。用来打底蛋白霜稍微可以稀一些，拉线的蛋白霜，是拎起打蛋器，滴落时约10秒钟才消失为好。如果厚了可以用柠檬汁调开，稀了蛋白霜可以加入糖粉打匀。

步骤10/12

蛋白霜分三份，另两份加入喜欢色素拌匀。

步骤11/12

装入裱花袋中。翦小口。

步骤12/12

按自己喜欢的模样来画上蛋霜即可。放烤网上吹干。