豆角焖面

步骤1/15

五花肉切约半毫米的薄片。

步骤2/15

用1勺料酒、1勺老抽和半勺糖，腌制五花肉。

步骤3/15

大蒜一半切片，一半切末。

步骤4/15

小葱一半切段，一半切末。

步骤5/15

生姜去皮切片。

步骤6/15

豆角掐去头尾，去筋，掰成小段。

步骤7/15

热油下姜片、葱段煸香。下肉片炒至出油，盛出。

步骤8/15

用锅里煸出的油炒香蒜片和豆角。

步骤9/15

再下肉片，翻炒片刻。

步骤10/15

用1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、2勺甜面酱和半勺老抽调味。

步骤11/15

加水没过食材，盖上盖煮5-10分钟。

步骤12/15

倒出一半的汤汁后下面，面均匀的铺在菜上。

步骤13/15

小火焖至汤汁快收干的时候，倒入剩下的一半汤汁。

步骤14/15

继续小火焖，让汁水收干，开盖后撒入蒜末、葱末，搅拌均匀盛出。

步骤15/15

闻起来香，吃一口入味，菜，面，汁的完美融合，每次都被征服！