味道香脆，口感有嚼劲的手抓饼，做起来确实挺简单的。
步骤1/4将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟
步骤2/4将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚）
均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（如图），然后从一端盘起成圆形
步骤4/4压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可
广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同
将小虾放入沸水锅中汆至变红后，捞出，用纸巾吸干水分，放八六成热的油锅内大火快炸，
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