分2次揉面团,先用热水把面粉揉成面团,然后在面粉中加入适量的盐用温水揉成面团,最后把2种面团合并成一种面团,放在容器中醒一会
椒盐粉在锅中稍微炒过,放入碗中加盐和油拌匀,取适量的面粉擀成面片,在上面涂上拌匀的椒盐
面片像折纸扇一样上下折叠,然后再横向卷成圆,用手稍微压扁
用擀面杖擀成薄面片(要稍微薄一点)
锅中加油,开小火煎至2面金黄(煎的时候要不时的放些油),然后用锅铲稍微铲动,弄散面片继续加点油炒一下
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