备好食材,(没拍胡萝卜)
尖椒和胡萝卜切牛眼状,豆皮用开水煮两分钟捞出过凉水,切菱形,葱姜切末
开火,热火凉油八成热下去葱姜末炒出香味,放入尖椒翻炒均匀,然后下一勺黄豆酱翻炒一下有黄豆酱的香味了就下豆腐皮,快速翻炒几下,加一点点开水,煮半分钟加盐调味即可出锅啦
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
豆皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有