豆皮切成宽条 辣椒切小块 葱蒜备好
少量油 葱炝锅
倒入豆皮和辣椒翻炒 放入少量酱油
放盐 把拍好的蒜放锅里 继续翻炒
最后放入水淀粉勾芡 翻炒均匀就可出锅 好香的
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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