苹果肉桂杏仁蛋糕

步骤1/5苹果去皮切片加入盐1g糖30g黄油20g朗姆酒10g和少量水一起熬煮到苹果熟透收水。

步骤2/5黄油软化后加入糖20g打至发白，加入苹果酱20g杏仁碎70g低粉70g搅拌均匀。

步骤3/5鸡蛋两个 打散后加入糖30g打至发白有纹路

步骤4/5用翻拌法混合面糊和蛋糊

步骤5/5将剩余的苹果酱均匀铺在模具底部，倒入混合物 烤箱150-170度 上下火30分钟 晾凉后翻转扣出