红烧狮子头

猪肉糜加入黄酒、酱油、麻油，盐，糖，鸡精，蒜蓉，姜戎，和马蹄容，顺时针方向搅拌均匀

加一些定粉

捏成丸子

把捏好的丸子下去蒸8分钟。

蒸好的丸子下油锅炸一下。

调味料入锅勾芡，淋汁以肉丸上即可。