抹茶蛋糕卷

步骤1/10

蛋白和蛋黄分离

步骤2/10

蛋黄里面放入油，纯牛奶，白糖，搅拌，再一边搅拌一边放入面粉和抹茶粉，搅拌均匀，步骤跟我之前做的戚风蛋糕做法一样。

步骤3/10

打发蛋白至能拉出直立尖角

步骤4/10

打发好的蛋白分出1/3放入蛋黄糊中左右搅拌，然后把搅拌好的蛋黄糊放入蛋白中翻拌均匀

步骤5/10

倒入模具

步骤6/10

烤箱预热后放入，上下火160度30分钟左右

步骤7/10

剩下的蛋黄糊倒入烤盘，30分钟左右出烤箱冷却

步骤8/10

打发淡奶油，加入糖粉

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品