茄子切块
青椒切小块,备用。
锅里放宽油,倒入茄子炸至金黄
炸好的茄子
锅里留一点油,把蒜末放进去炒香。
再把青椒放进去炒
这时放入炸好的茄子,加入生抽,味精盐调味,加少许清水,收汁,装盘。
开吃。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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