下锅炸,炸的差不多扰出沥干。
肉,姜蒜青椒红椒切好,待用。
锅里留一点油,放入姜蒜肉。
放点酱油把肉炒成这样,然后放入青椒爆炒。
接着放入茄子,如果觉得会不够辣,在放入点辣椒面,放入盐,味精,大火炒一炒。
出锅时放入蒜苗,就可以了。
茄子切好要用盐巴水泡一会,这样炸的时候比较不会吃油哦!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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