中秋过后~刮刮油~
准备食材~
茄子放入锅内~大火蒸15-20分钟~
蒸熟变颜色了~主要筷子能轻松扎透就熟了~
放凉后~手撕成茄子丝~
把蒜整成蒜泥,加入香菜末~
放入醋~酱油~盐~香油和几粒味精搅拌好~
放入茄子上,加入红辣椒末~完成~
特别开胃~
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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