鸡爪洗净,将指甲都剪掉。放高压锅加入盐,酱油,茴香一个,水没过鸡爪压6-10分钟。好了之后冷水冲洗干净,沥干水备用
大蒜切末,生姜切丝备用
热锅下油,倒入生姜丝和蒜末爆香
倒入鸡爪翻炒,中间不加水,倒入适量生抽调味,老抽上色,直接用酱油上色也可以。
略微翻炒之后,加入味精,盐,辣椒末调味,倒入切好的葱末翻炒均匀。准备出锅。
开吃。
富含铜鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子
卤鸡爪的卤汤怎么做呢?很多人在做卤鸡爪的时候都会因这个问题犯难,不知所措,下面
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