鸡爪去指甲,用水泡半小时,去血水.
将葱姜块,花椒,八角,桂皮,香叶,沙姜,生抽加入汤锅.卤鸡爪
卤好的鸡爪捞出控干水.调碗汁(生抽,老抽,陈醋,1:1:1,少许糖.鸡精.少许盐)拌匀.
锅热入油,放入八角.干辣椒.葱姜块小火煸香.
下入鸡爪.翻炒.
小火.倒入调好的碗汁.炒香
加入卤制鸡爪的汤或开水.没过鸡爪.大火烧开.
收汁,撒上香葱碎.
最好是别吃,因为第一,泡椒凤爪是属于辛辣食品,辛辣的食品对孕妇有刺激作用,少量
富含铜鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子
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