花生炖鸡爪

步骤1/13

准备鸡脚和新鲜的秋花生。

步骤2/13

将花生剥壳。

步骤3/13

将鸡脚剪去指甲。

步骤4/13

鸡脚斩成小段。

步骤5/13

将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。

步骤6/13

将煮好的鸡脚捞出清洗一下。

步骤7/13

将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。

步骤8/13

加入适量八角。

步骤9/13

加入适量花椒。

步骤10/13

加入香叶和桂皮。

步骤11/13

加入适量盐。

步骤12/13

大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。

步骤13/13

装盘食用。