原来总是在外面吃三汁焖锅,但是现在尽量都不在外面吃饭,还是自己做的放心,于是尝试做一次,没想到老公夸特好吃。
把蔬菜类洗干净切好,加上蒜瓣和姜片,用辣椒粉,少量色拉油拌好。
巴沙鱼切片,加淀粉,辣椒粉,米酒拌好。
将所有调料拌好,加上淀粉增加浓稠度。
锅里放上20克黄油块,将蔬菜铺上,但是土豆和红薯尽量不要靠近锅底。用800瓦小火焖15分钟。
将巴沙鱼,还有红肠平铺,盖上锅盖再焖5分钟
将酱汁平铺上,盖上锅盖调小火再焖5分钟
关火后用余热再焖5分钟,最后撒上香菜叶,香油出锅。
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