煌记煌三汁焖锅

步骤1/13

准备好主材料。虾和鸡翅。

步骤2/13

副材料：大蒜粒，青红辣椒，红萝卜，红薯，紫洋葱。

步骤3/13

将鸡翅和虾洗净，虾去头，鸡翅剁成小段。加入适量料酒和盐，胡椒粉，酱油腌个两小时。

步骤4/13

副材料也洗净切好。

步骤5/13

上锅下适量油，爆香大蒜粒。

步骤6/13

加入所有切好的副材料拌炒至两三成熟。

步骤7/13

加入大约一碗半的水。

步骤8/13

码上鸡翅和虾。

步骤9/13

表面抹上一层甜面酱。

步骤10/13

盖紧焖煮10分钟以内，趁在焖煮的时间来调制酱汁料。

步骤11/13

取个碗加入两勺甜面酱，两勺东北大酱，两勺蚝油，两勺酱油和1勺白糖拌匀均

步骤12/13

在鸡翅煮至差不多10分钟时，淋入酱汁料。盖紧再煮3至5分钟左右关火。

步骤13/13

成品出锅。趁热洒入葱段完成。