忘记买洋葱了,就多用了一根大葱
茄子洗净切滚刀块,然后放2小勺盐,用手把它们揉搓均匀,把茄子腌一会,这个时候把青椒切块
腌好的茄子用手把水分攥干
锅放油,油热下入葱丝爆香
下入茄子爆炒,把茄子炒软,可以多炒一会
再下入青椒,继续翻炒,因为腌茄子的时候放了足够的盐,就没有再放盐,只放了一些生抽,大概两小勺,继续炒,然后放入蒜末,炒出蒜香,就可以出锅了
还可以吧!哈哈
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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