茄子洗干净,不用去皮,切成长条或者滚刀块。今天我犯抽抽切成了半圆型哈哈。
还有蒜瓣,春天的新蒜很新鲜哦
蒜瓣切成片
下面是调汁。红烧汁是美味的关键哦。准备味达美酱油,白糖,耗油,陈醋
调制好的红烧汁
先把茄子放到锅中煸炸
炒软后盛出
锅中放油和蒜片煸炒出香味
放入肉条或者肉片炒至发白
再放入茄子和红烧汁
加点水炖制五分钟
然后收汁盛出!完成!
盖饭超棒!!!
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