这款冰皮月饼利用原汁机榨出的汁做的月饼,我做了火龙果的,凤梨的,红豆的
准备食材
冰皮月饼粉加凤梨汁混合至看不到白色粉末
加入白油
揉光光
凤梨渣加2勺炼乳搅拌均匀
大火蒸熟和好的冰皮
等待蒸熟冰皮的时候把凤梨渣分成25克一小坨
蒸好的冰皮分成20克左右的坨坨
冰皮压成扁平状,放上凤梨馅
从上收口
使用月饼模具压成型
冰皮月饼做好啦
也可以把凤梨汁换成火龙果汁
我把馅料换成了红豆的,做法同上
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