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红豆馅的功效与作用_豆馅食用方法

红豆馅的功效与作用_豆馅食用方法

红豆馅的功效与作用

解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。

豆馅食用方法

1、可做豆沙包,豆沙春卷,八宝及各种糕点的馅料。

2、均匀涂抹在面包或者馒头上直接使用。

3、制作豆粥,在煮熟的粥中加入适量豆沙,搅拌均匀即可食用。

4、制作各种冷热饮料。

豆馅的做法一

主料:红小豆400G

辅料:白糖200G、玉米油80G

1、准备好所需要的材料。

2、把红豆头天晚上用清水洗好浸泡发胀。

3、早上起来就可以直接煮红豆了,第一次煮开的水倒掉去豆腥味,再重新加清水煮至红豆成熟。

4、把红豆连汁倒入搅拌杯中,用破壁机打成豆泥。

5、倒入不沾锅中,中火炒制,待水分蒸发干时加入油和糖。

6、炒至豆泥把油和糖都吸收,且很干的时候就可以了。

7、放凉后豆沙馅会更干一些。

豆馅的做法二

1准备好原材料:红豆、红糖、植物油

2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。

3把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点。

4盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。

5煮熟后几乎水就煮的没了。

6准备一盆清水。

7把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆,豆沙就会漏进水里。

8过滤后剩下的豆皮。

9全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。

10取一块纱布,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。

11将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。

12提起纱布包,使劲用手拧出水分。

13过滤好后的豆沙,已经几乎没有水了。

14一直开最小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵),红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。

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