手撕杏鲍菇

杏鲍菇撕成小条

香葱切断，蒜切碎，胡萝卜切条，切条比较好看

锅里放一些底油烧热，不用太多，我是早晨煎鸡蛋锅里还剩了一些油，就直接用的，所以不要油太多，油热了把杏鲍菇下到锅里，快速翻炒，把水分炒出来，杏鲍菇变软变色，就盛出来，放在一边

锅里再放油，这次可以按照正常炒菜量放油了，我放了一大勺，烧热下入葱蒜胡萝卜翻炒

再下入杏鲍菇，翻炒到出来香味，放盐和生抽，再翻炒一会就可以出锅了

儿子和老公说特别好吃