紫薯蛋糕卷

步骤1/11

准备好食材

步骤2/11

紫薯汁中筛入面粉，加蛋黄拌匀

步骤3/11

拌好的面糊加入玉米油再次翻拌至无颗粒状态

步骤4/11

接下来打发蛋清，滴几滴柠檬汁袪腥味，白砂糖分三次依次加入蛋清中打发。

步骤5/11

拨点打发好的蛋清和面糊切拌匀，接着把拌好的面糊全部倒入蛋清中一起翻拌。

步骤6/11

拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘放入预热好的烤箱120度烤30分钟

步骤7/11

成品图

步骤8/11

成品图（烤好的蛋糕趁热拿出来脱离油纸，反过来趁热卷好油纸压着定型）

步骤9/11

成品图

步骤10/11

成品图

步骤11/11

菠菜蛋糕卷成品图（美美哒）